1. Analysieren/ Informieren/ Planen

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Fachkraft für Gastronomie
  4. Gültig von 01.08.2022
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 14: Kaufmännische Vorgänge unternehmensorientiert steuern
  7. Lernsituation 2: Angebote kalkulieren und Betriebserfolg beurteilen
  8. 1. Analysieren/ Informieren/ Planen

Knoten

Auftrag analysieren
Kostenüber- und Kostenunterdeckungen im BAB identifizieren und mögliche Gründe dafür ableiten
Sich im Rahmen der Kostenträgerstückrechnung über die Kalkulationsverfahren erkundigen