Intern
Optimierungsmöglichkeiten für den Vor- und Zubereitungsprozess vor schlagen
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Kaufmann für Hotelmanagement
Gültig von 01.08.2022
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 3: In der Küche arbeiten
Lernsituation 4: Einfache Gemüsegerichte und -beilagen zubereiten, anrichten und gastorientiert präsentieren
3. Bewerten/Reflektieren
Optimierungsmöglichkeiten für den Vor- und Zubereitungsprozess vor schlagen