Intern
1. Informieren/Analysieren/Planen
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Brauer und Mälzer
Noch nicht veröffentlicht
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 5: Malz annehmen und schroten
Lernsituation 3: Schrot herstellen und qualitativ prüfen
1. Informieren/Analysieren/Planen
Knoten
Arbeitsauftrag analysieren
Sich zu Aufbau und Funktion von Maschinen und Anlagen der spezifischen Schrotverfahren informieren
Digitale Verfahrenssteuerung der Anlagen ermitteln
Beurteilungskriterien zum Schrottprozess festlegen
Unfallgefahren analysieren und Maßnahmen zum Arbeits- und Unfallschutz festlegen
Verwertung von Nebenprodukten und Reststoffen in der Landwirtschaft recherchieren
Verfahren zur Qualitätsanalyse des Betriebsschrotes bei der Trockenschrotung erkunden
Qualitätskriterien für Malzschrot ermitteln (Schrotfraktionen)
Protokoll zur Dokumentation entwerfen