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Materialdatenbank
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Berufsschule - duale Berufsausbildung
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Konditor
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Gültig von 01.08.2020
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Beispiele für Lernsituationen
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Lernfeld 9: Verarbeiten von Zucker
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Lernsituation 1: Kochen von Zuckerlösungen
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1. Planen
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Analysieren der physikalischen Grundlagen zur
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Kristallisation