Intern
Gär- und Reifungsdiagramme recherchieren und diskutieren
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Brauer und Mälzer
Gültig von 01.08.2009
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 9: Gär- und Reifungsvorgänge steuern
Lernsituation 1: Anstellwürze mit Hefe zu Bier verarbeiten
1. Planen
Gär- und Reifungsdiagramme recherchieren und diskutieren