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Von der Herstellung der Standardmalze die Verfahrensschritte für Sonder- und Spezialmalze ableiten
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Brauer und Mälzer
Noch nicht veröffentlicht
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 3: Malz herstellen und bewerten
Lernsituation 2: Getreide zu Malz verarbeiten
1. Analysieren/Informieren/Planen
Von der Herstellung der Standardmalze die Verfahrensschritte für Sonder- und Spezialmalze ableiten