Intern
Erfassen von Grundsätzen zu
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Fleischer
Gültig von 01.08.2020
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 4: Herstellen von küchenfertigen Erzeugnissen
Lernsituation 1: Küchenfertige Erzeugnisse zum Kurzbraten und Grillen herstellen
1. Planen
Erfassen von Grundsätzen zu
Knoten
Hygiene
Qualitätssicherung
Arbeitsschutz/Unfallverhütung