Intern
chemisch-technische Kontrolle
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Brauer und Mälzer
Gültig von 01.08.2009
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 9: Gär- und Reifungsvorgänge steuern
Lernsituation 1: Anstellwürze mit Hefe zu Bier verarbeiten
3. Auswerten
Prozessverlauf vom Jungbier bis zum Fertigbier beurteilen
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