Intern
Diskutieren über die Verwendung von Brotfertigmehlen und Brotbackmitteln
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Bäcker
Gültig von 01.08.2020
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 8: Herstellen von roggenhaltigem Brot und Kleingebäck
Lernsituation 1: Herstellen von roggenhaltigen Gebäcken
1. Planen
Diskutieren über die Verwendung von Brotfertigmehlen und Brotbackmitteln