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Bildung und Austreibung von Dimethylsulfid (DMS)
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Brauer und Mälzer
Noch nicht veröffentlicht
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 8: Würze kochen und Hopfen geben
Lernsituation 2: Ausschlagwürze sortentypisch herstellen und Prozess beurteilen
1. Analysieren/Informieren/Planen
Technologische Vorgänge beim Würzekochen recherchieren
Bildung und Austreibung von Dimethylsulfid (DMS)