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Materialdatenbank
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Berufsschule - duale Berufsausbildung
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Brauer und Mälzer
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Noch nicht veröffentlicht
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Beispiele für Lernsituationen
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Lernfeld 3: Malz herstellen und bewerten
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Lernsituation 2: Getreide zu Malz verarbeiten
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1. Analysieren/Informieren/Planen
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Einfluss von Temperatur, Zeit und Belüftung auf den Prozess des Weichens unter Beachtung der Gersten..
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Keimenergie