1. Analysieren/ Informieren/ Planen

Auftrag analysieren

Sich über deutsche Biere und deren Herstellung informieren

Dabei verkaufsfördernde Maßnahmen, innerbetriebliche Gegebenheiten und Standards berücksichtigen

Getränkebedarfe unter Berücksichtigung von Gästebedürfnissen und -wünschen ermitteln

Arbeitsabläufe und Arbeitsmittel für die Bierverkostung und den -service festlegen