Sich über technische Anlagen zur Würzebehandlung informieren und diese nach den Verfahrensschritten ..

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Brauer und Mälzer
  4. Noch nicht veröffentlicht
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 9: Würze klären, kühlen und anstellen
  7. Lernsituation 1: Würze klären, kühlen und belüften
  8. 1. Analysieren/Informieren/Planen
  9. Sich über technische Anlagen zur Würzebehandlung informieren und diese nach den Verfahrensschritten ..

Knoten

Klären – Kühlschiff, Setzbottich, Flotationstank, Separator
direkte Kühlung – Kompressionskälteanlage 
indirekte Kühlung – Plattenwärmeübertrager
Belüften – Belüftungskerzen, Venturidüse, Zweistoffdüse, statisches Mischrohr