Funktionen aller Anlagenteile der Mälzerei und Brauerei erfassen und beschreiben

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Brauer und Mälzer
  4. Gültig von 01.08.2009
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 1: Berufliches Selbstverständnis entwickeln
  7. Lernsituation 1: Grundlegende technologische Arbeitsabläufe bei der Malz- und Bierherstellung erfassen und dokumentieren
  8. 2. Durchführen
  9. Funktionen aller Anlagenteile der Mälzerei und Brauerei erfassen und beschreiben

Knoten

Schrotmühle
Maischgefäße
Läutergerät
Würzepfanne
Whirlpool
Plattenwärmeübertrager (PWÜ)
Belüftungseinrichtung
Gär- und Reifungstanks 
Bierfilter
Flaschenabfüller
Fassabfüller