2. Durchführen

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Brauer und Mälzer
  4. Gültig von 01.08.2009
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 1: Berufliches Selbstverständnis entwickeln
  7. Lernsituation 1: Grundlegende technologische Arbeitsabläufe bei der Malz- und Bierherstellung erfassen und dokumentieren
  8. 2. Durchführen

Knoten

Strukturen der Mälzerei und Brauereianlagen analysieren und dokumentieren 
Funktionen aller Anlageteile der Mälzerei und Brauerei erfassen und beschreiben 
Funktionen aller Anlagenteile der Mälzerei und Brauerei erfassen und beschreiben
Arbeitsabläufe der Lehrmälzerei und -brauerei ermitteln sowie technologische  Kenngrößen berechnen u..
Grundfließbild für Lehrmälzerei entwerfen
Grundfließbild für Lehrbrauerei entwerfen
Grundfließbilder für Mälzerei und Brauerei ableiten und skizzieren