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Materialdatenbank
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Berufsschule - duale Berufsausbildung
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Brauer und Mälzer
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Gültig von 01.08.2009
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Beispiele für Lernsituationen
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Lernfeld 1: Berufliches Selbstverständnis entwickeln
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Lernsituation 1: Grundlegende technologische Arbeitsabläufe bei der Malz- und Bierherstellung erfassen und dokumentieren
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2. Durchführen
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Funktionen aller Anlagenteile der Mälzerei und Brauerei erfassen und beschreiben
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Gär- und Reifungstanks