Intern
Lernsituation 2: Speisen für ein Fisch- und Meeresfrüchtebuffet herstellen
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Koch
Gültig von 01.08.2022
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 13: Buffets mit Fisch und Meeresfrüchten herstellen und präsentieren
Lernsituation 2: Speisen für ein Fisch- und Meeresfrüchtebuffet herstellen
Knoten
1. Analysieren/ Informieren/ Planen
2. Entscheiden/ Durchführen
3. Bewerten/ Reflektieren