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Materialdatenbank
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Berufsschule - duale Berufsausbildung
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Koch
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Gültig von 01.08.2022
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Beispiele für Lernsituationen
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Lernfeld 11: Speiseeis und Backwaren herstellen und Desserts anrichten
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Lernsituation 3: Desserts anlassbezogen anrichten und gastorientiert präsentieren
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1. Analysieren/ Informieren/ Planen
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Auftrag, Desserts zusammen zu stellen, hinsichtlich folgender Schwerpunkte analysieren
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Arbeiten im Team