3. Auswerten

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Fleischer
  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 3: Herstellen von Hackfleisch
  7. Lernsituation 1: Schweine- und Rinderhackfleisch herstellen
  8. 3. Auswerten

Knoten

Beurteilen sensorischer Merkmale 1
Vergleichen und Beurteilen der Verfahrensführungen
Bewerten der Arbeitsergebnisse