Vor- und Zubereiten von

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Koch
  4. Gültig von 01.08.2003
  5. Einzellehrpläne
  6. Küche
  7. Klassenstufe 2
  8. Lernbereich 6.2: Herstellen von Beilagen aus Getreideerzeugnissen und Hülsenfrüchten (20 Ustd.)
  9. Inhalte
  10. Vor- und Zubereiten von

Knoten

Klößen 
Knödeln
Reis, Mais, Hirse
Teigwaren 
Hülsenfrüchten