Intern
Aus der Analyse des Zu- und Nachbereitungsprozesses Maßnahmen zur Optimierung diskutieren und verein..
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Koch
Gültig von 01.08.2022
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 8: Gerichte aus Fisch herstellen und präsentieren
Lernsituation 2: Speisen aus Fisch herstellen und gastorientiert präsentieren
3. Bewerten/ Reflektieren
Aus der Analyse des Zu- und Nachbereitungsprozesses Maßnahmen zur Optimierung diskutieren und verein..