Intern
Lernsituation 2: Speisen aus Fisch herstellen und gastorientiert präsentieren
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Koch
Gültig von 01.08.2022
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 8: Gerichte aus Fisch herstellen und präsentieren
Lernsituation 2: Speisen aus Fisch herstellen und gastorientiert präsentieren
Knoten
1. Analysieren/ Informieren/ Planen
2. Entscheiden/ Durchführen
3. Bewerten/ Reflektieren