Sich über den hygienischen und sicherheitstechnischen Betrieb von Schankanlagen erkundigen

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Fachkraft für Gastronomie
  4. Gültig von 01.08.2022
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 8: Am Getränkeausschank arbeiten
  7. Lernsituation 1: Getränkeausschank vorbereiten
  8. 1. Analysieren/ Informieren/ Planen
  9. Sich über den hygienischen und sicherheitstechnischen Betrieb von Schankanlagen erkundigen

Knoten

Reinigungs- und Desinfektionsintervalle
Stilllegung und Wiederinbetriebnahme
Schankgase
Druckgasflaschen
Gefährdungsbeurteilung