1. Analysieren/Informieren/Planen

Auftrag analysieren

Sich über den Aufbau und die Funk­- tionsweise verschiedener Läuter- systeme informieren Läuterbott..

Vor- und Nachteile in Hinblick auf Qualität des Läutervorgangs und  ökonomische Aspekte  gegenüberst..

Einfluss der Betriebstechnik auf die Qualität der Würze analysieren Läuterbottich – Umlauf-/Rotatio..

Technologische Einflussfaktoren auf die Qualität des Läuterprozesses und der Würze recherchieren

Kriterien zur Beurteilung des Läuterprozesses und der Qualität der Würze zusammenfassend festlegen

Möglichkeiten zur Rohstoffeinsparung gegenüberstellen und deren Vor- und Nachteile analysieren