Intern
der Einteilung von Spezialbrotsorten
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Bäcker
Gültig von 01.08.2020
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 9: Herstellen von Schrot-, Vollkorn- und Spezialbroten
Lernsituation 2: Herstellen von Spezialbroten
1. Planen
Analysieren und Diskutieren
der Einteilung von Spezialbrotsorten